PFAS・PTFEフリーのグレード1チタン製中華鍋
KEITHチタンTi8127は、グレード1の純チタン2.0mm厚の板から成形された直径14インチの丸底中華鍋です。中華鍋全体がPFASフリー、PTFEフリーで、セラミックやその他の焦げ付き防止コーティングは一切施されていません。熱処理されたチタン製の調理面は、適切に予熱され軽く油を塗ることで、よりスムーズな食品の剥離を実現するように設計されています。
深くて丸底の5Lのボウルは、炒め物、焼き物、蒸し物、煮込み料理、茹で物、揚げ物など、食材を動かす十分なスペースを提供します。約2.9ポンド（1.3kg）と、フルサイズの14インチのデザインとしては超軽量で、そのサイズから想像されるよりも持ち上げたり、位置を変えたり、煽ったりするのが簡単です。
急速に加熱される2mm厚のチタン製本体は、ガスバーナーや互換性のある直火での高温調理用に作られています。これはコーティングされた焦げ付き防止パンではありません。適切な予熱、薄い油の層、温度制御、そして管理可能なバッチサイズが依然として重要です。
伝統的なシーズニング層は不要です。チタン製の調理面は、トマト、酢、ワイン、柑橘類を含むレシピに適しており、シーズニング層が剥がれる心配がありません。金属製の調理器具やスチールウールを使用することも可能ですが、通常の外観上の跡が残る場合があります。
取り外し可能な木製ハンドルはロックロッドで固定されており、よりコンパクトに収納するために取り外すことができます。完全な5点セットには、グレード1チタン製の中華鍋本体、取り外し可能な木製ハンドル、ロックロッド、蓋、穴あきヘラが含まれています。互換性のある熱源と、必要な場合は安定した中華鍋リングは含まれていません。
長期使用を目的として作られたTi8127は、ソリッドな一枚板チタン製本体と簡単な手入れを組み合わせ、剥がれたり剥がれたりするコーティングされた焦げ付き防止コーティングはありません。
ガスバーナーや直火用の丸底デザイン。必要な場合は安定した中華鍋リングを使用してください。IHクッキングヒーターやフラット電気調理台には対応していません。
使用方法
-
予熱：空の中華鍋を中強火で温め、数滴の水を落とすと表面で玉になって転がるようになるまで加熱します。
-
火力を弱めて油を加える：火力を弱め、余分な水分を蒸発させ、発煙点の高い油を薄く加えます。
-
少量ずつ調理する：乾燥した食材をボウルに詰め込みすぎないように加えます。
-
食材を動かす前に焼く：接触時間を確保し、必要に応じて火力を調整しながら、かき混ぜたり、煽ったり、ひっくり返したりします。
技術上の注意：これはコーティングされていないチタン製調理器具であり、コーティングされた焦げ付き防止パンではありません。予熱、油、温度制御、バッチサイズがすべて食材の剥離に影響します。
お手入れ
洗浄する前に中華鍋を冷ましてください。通常のお手入れには、温水、中性洗剤、柔らかいスポンジを使用してください。頑固な汚れには、中華鍋を浸すか、少量の水を温めるか、スチールウールを使用してください。金属製の調理器具や研磨剤による洗浄は通常の外観上の跡を残す可能性がありますが、剥がれたり剥がれたりするコーティングされた焦げ付き防止コーティングはありません。
内容物
- グレード1チタン製中華鍋本体1個
- 取り外し可能な木製ハンドル1個
- 吊り下げループ付きロックロッド1個
- 蓋1個
- 穴あきヘラ1個
